L’insalata di pollo è un antipasto molto diffuso, L’insalata di pollo è un antipasto molto diffuso, la sua preparazione è semplice, a prova di vera inesperta, e ha il pregio di poter essere preparata in anticipo e mantenersi buona per tre/ quattro giorni, Questa è la mia versione che vi consiglio assolutamente di provare: è davvero deliziosa…

Ingredienti:

-Un petto di pollo di circa 600 gr
-400 gr di maionese dal gusto delicato
-200 gr di panna da cucina densa
-6/7 cetriolini
-1 cucchiaio di capperi
-un pezzettino di cipolla (cruda)
-1 costa di sedano.
-50 grammi di Emmental
-sale ,pepe.
Per lessare il petto di pollo: sedano,carota cipolla.

Tempo di preparazione:15 minuti

Tempo di cottura del petto di pollo:40 minuti

Difficoltà:bassa

Costo:medio

Preparazione:per prima cosa lessare il petto di pollo in una pentola con 1 carota, 1 costa di sedano ,1 cipolla e poco sale; quando la carne è fredda sminuzzarla ,salare e pepare;aggiungere i capperi,l’Emmental i cetriolini ,il sedano e la cipolla tritati;a questo punto inserire la maionese e la panna ,correggere eventualmente di sale e …..il piatto è pronto!!!!!