Camilla è la bimba della mia farmacista, Lorena, una gentilissima ragazza che, anche se la conoscenza si limita al “negozio”, mi ha sempre sostenuto ed aiutato per quanto riguarda questo blog. Siccome Camilla compie cinque anni ho pensato di prepararle una torta colorata e simpatica…gira di qua, gira di là, alla fine ho optato per una torta che impazza nel web e che molti blog propongono.Ovviamente l’ho fatta a modo mio….per la base ho usato la ricetta della mia torta cioccolatina e la glassa l’ho fatta a modo mio. Devo dire che il risultato mi ha soddisfatto a pieno, ed inoltre non è di certo difficile…ringrazio per la collaborazione i miei ragazzi che hanno collaborato scartando le barrette Kinder (e mangiandone anche una cifra…).

Ingredienti:

-Per la base: una torta cioccolatina, per  leggere la ricetta cliccare qui

-Per farcire: 4 cucchiai colmi di nutella e 4 cucchiai di latte

-Per la glassa: 150 gr di cioccolato fondente e 80 gr di panna

-Per decorare: 2 confezioni da 16 barrette Kinder e 1 confezione di Smarties.

Preparare la cioccolatina e farla raffreddare completamente.Quando la torta è fredda tagliarla a metà. Scaldare in un pentolino a fuoco basso la nutella con il latte, fino a che il composto si amalgama completamente e spalmare sulla torta. Ricomporre il dolce.Ora prepariamo la glassa: scaldare la panna con il cioccolato tritato fino a che non è completamente fuso.Con l’aiuto di un cucchiaio o una spatola spalmare la glassa sulla torta in modo da ricoprirla uniformemente. Aspettare qualche minuto perchè la glassa si solidifichi leggermente e funga da collante: mettere ora tutto attorno alla circonferenza del dolce le barrette in senso verticale ( vedi immagine) e disporre sulla superficie della torta gli Smarties.Terminare legando attorno alla circonferenza un bel fiocco decorativo. Ecco fatto, mette allegria solo a vederla…..mettere in frigorifero per almeno tre ore. Auguri Camilla, è tutta per te!

Le ricette presenti in questo blog sono quasi tutte by Chicchina, a patto che non si tratti di piatti tradizionali, e naturalmente la tradizione va rispettata fedelmente. Questa torta, però, mi incuriosiva parecchio, e quindi ho deciso di provarla con voi.
Si tratta di un dolce semplice ma straordinariamente fragrante che si prepara con pochi ingredienti: quelli che nelle nostre dispense non mancano mai. Mi piacerebbe sentiste che delizioso profumo c’è nella mia cucina, ora che la torta è pronta. Lo volete sentire? E allora tutti in cucina che prepariamo la hot milk sponge cake..

Ingredienti:

-170 gr di farina
-160 gr di zucchero
-60 grammi di burro
-1 bustina di lievito
-1 pizzico di sale
-130 ml di latte intero
-3 uova
-1 bustina di vanillina
-zucchero a velo

Cottura: 25/30 minuti in forno preriscaldato a 180°

Difficoltà: bassa

Costo: basso

Preparazione: per prima cosa mettere le uova (rigorosamente a temperatura ambiente) in una ciotola con lo zucchero e sbatterle a lungo, finchè sono chiare e spumose. Aggiungere la farina mescolata al lievito, la vanillina e lo zucchero. In un pentolino scaldare il latte con il burro e aggiungerlo gradatamente all’impasto preparato precedentemente. Imburrare ed infarinare uno stampo a cerniera con diametro 22/24 centimetri e versare il composto; infornare in forno preriscaldato alla temperatura indicata. Cuocere per il tempo stabilito, tenendo conto della potenza del vostro forno.Spolverate poi con zucchero a velo. Sentirete che delizia, la cosa più sorprendente è la morbidezza….insomma una nuvola di bontà! Ciao, e grazie.

Non poteva che chiamarsi così questa torta golosissima e cioccolatosa. In questi giorni, poi , nelle nostre case c’è parecchio cioccolato avanzato; una torta da colazione mi è sembrato il modo migliore per riciclare questa bontà, anche nota come cibo degli Dei. Il cioccolato, oltre che essere meravigliosamente buono ha tantissime proprietà: è un potente antiossidante, è un cardiotonico e aiuta il buon umore…..quindi non ci sono scuse per non provare la mia torta del buongiorno…

Ingredienti:

Per la torta

-300 gr di farina
-100 gr di zucchero
-3 uova
-70 ml di olio di semi insapore
-1 yogurt naturale
-il succo di un’arancia
-1 bustina di lievito
-1 pizzico di sale
-180 gr di cioccolato tritato grossolanamente

Per la glassa: 150 gr di cioccolato da copertura, 1 noce di burro, granella di zucchero.

Cottura: 30 minuti in forno preriscaldato a 180°

Difficoltà: media

Costo: basso

Preparazione: per prima cosa lavorare bene le uova e lo zucchero con le fruste; quando sono gonfie e spumose aggiungere lo yogurt, il succo d’arancia. l’olio e un pizzico di sale continuando a sbattere.Quando il composto è omogeneo aggiungere la farina mescolata al lievito.Da ultimo inserire il cioccolato tritato ( io non usato solo quello fondente, ma anche al latte e gianduia).Infornare in forno preriscaldato e cuocere per il tempo stabilito.A cottura  sfornare,sformare il dolce e farlo raffreddare completamente. Nel frattempo far sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro (che serve a rendere più lucida la glassa). Quando la torta è fredda spalmare il cioccolato sulla sua superficie, attendere cinque minuti che si rapprenda un po’ e cospargere con  zucchero in granella, zuccherini colorati, biscottini….insomma: quello che più vi piace.Un abbraccio, a presto, Chicchina. 

Volevo fare un dolcetto per la colazione; così, senza pretese, ed invece è venuta fuori una piccola meraviglia……questo plumcake è morbidissimo….si scioglie letteralmente in bocca..insomma, una soddisfazione.
 Si prepara in un attimo, con lo yogurt del gusto che più ci piace; io ho usato quello alla banana che con il cioccolato crea un connubio delizioso. Può essere consumato a colazione e a  merenda, ma in realtà ogni momento è buono per gustarlo. Purtroppo questo poverello non ha vissuto a lungo…..di lui non restano che poche briciole!!

Ingredienti:

-240 gr di farina
-120 gr di zucchero
-3 uova
-2 vasetti di yogurt per un totale di 250 ml
-50 ml di olio di semi insapore
-80 grammi di gocce di cioccolato
-1 bustina di lievito
-2 cucchiai di rum
-zucchero a velo

Cottura :30 minuti in forno preriscaldato a 180°

Difficoltà: bassa

Costo: basso.

Preparazione: per prima cosa separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve ben ferma.
 Lavorare con le fruste, i tuorli e lo zucchero per qualche minuto; aggiungere lo yogurt, l’olio e il rum. Inserire,sempre continuando a sbattere la farina mescolata al lievito e le gocce di cioccolato.
Per ultimi,  inserire gli albumi montati a neve con delicatezza mescolando dall’alto verso il basso per non smontare il composto,
 Imburrare ed infarinare uno stampo da plumcake, versare l’impasto ed infornare, in forno già caldo per trentacinque minuti (vi consiglio, come  sempre, di fare la prova con lo stecchino che, se il dolce è cotto,una volta infilato, deve uscire asciutto).  A cottura, sfornare, sformare e spolverare di zucchero a velo. Naturalmente (come già detto) si può variare il gusto dello yogurt,a seconda del gusto personale,o, semplicemente per dare una fine dignitosa a degli yogurt che girano tristemente nel frigorifero.

Ciao, a presto e grazie!!